Indirizzo: Via Sottorivara,2 – 10010 Candia Canavese (TO)
Telefono/Fax: 0039-9834540
Web: www.alcantun.it
Email: info@alcantun.it
Orari apertura: aperto tutti i giorni a pranzo – dal giovedì al sabato aperto anche a cena
Fascia di prezzo: 35-50 €
Capienza locale: 80 posti sala interna – 60 posti veranda riscaldata e climatizzata
Servizi: pranzo e cena
Descrizione:
Al Cantun – Ristorante del lago, di Luciano ed Elisa, situato proprio sulla riva dello splendido Lago di Candia Canavese (TO) è ormai un punto di riferimento della ristorazione in Canavese e non solo!
Nel nostro ristorante, aperto a pranzo e a cena, si possono degustare menù stagionali con piatti tipici rivisitati e le vantaggiose proposte di pranzo, oltre alla possibilità di ospitare ricorrenze particolari e cerimonie con menù concordati su misura.
Al Cantun offre ai suoi ospiti ristoro e armonia in una calda atmosfera cordiale e familiare e una splendida e rilassante vista lago. La sala ristorante interna, ha uno stile accogliente, colori caldi, arredi in sintonia con l’ambiente circostante.
Nella veranda con vista sul lago, riscaldata e climatizzata, si può pranzare e cenare tutto l’anno.
Lo chef
Nome e Cognome: Luciano Tabozzi
Autodidatta, ha frequentato molti corsi di specializzazione e vissuto esperienze a vari livelli arricchendo un bagaglio professionale da esprimere nel proprio ristorante
Filosofia di cucina:
Una cucina con particolare attenzione al territorio, che sa andare oltre senza tralasciare le proprie origini. Scelta di materie prime di ottima qualità, per produrre menù che seguano la stagionalità e la riscoperta di piatti legati alla tradizione piemontese e lacustre.
I Piatti:
Battuta di fassone, Vitello tonnato con salsa tonnata, Bagna cauda, Paste fresche fatte a mano come gnocchi di patate, agnolotti, ravioli di magro e tajarin, Fritto misto alla canavesana, Bollito misto, Sottofiletto piemontese, Gianduiotto cremoso, bunet e panna cotta.