I Nostri Eventi

MERCOLEDI 22 NOVEMBRE 2017
Anfiteatro Comunale “Angelo Burbatti”, ore 20.30

A Tavola  con le Eccellenze del Territorio

cena inaugurale 22° sagra del cavolo Verza  a cura dell’Associazione Ristoranti della Tradizione Canavesana

cena del cavolo

Come da tradizione i  Ristoranti  della  Tradizione  Canavesana
propongono un menù di eccellenze del Canavese come protagonista il Cavolo Verza di Montalto Dora
Prenotazione obbligatoria 0125.652771 entro venerdì 16 novembre (ore 13.00) oppure compilando il modulo online al seguente link.

Prima di effettuare il pagamento, attendere la conferma per la disponibilità dei posti disponibili. 

MENU DELLA SERATA

Ricco Aperitivo di benvenuto

Tavolozza della tradizione con cilindro di insalata russa,

bavarese di bagna caoda e carpaccio di Trota del Bersella

Rotolo di coda di fassone avvolto nel cavolo verza

 di Montalto Dora con salsa al cren

Caponet con fonduta di toma delle Valli Orco e Soana

Zuppa di cavolo verza alla Montaltese come vuole la tradizione

Filettino di maiale con ristretto al Nebbiolo, pere martine, cipolline glassate

Semolino della tradizione canavesana

Delicata al Manjari, amarene e salsa alla liquirizia

Caffè con piccola pasticceria

 

Vini Abbinati:

Spumante Brut di Erbaluce di Caluso

Erbaluce di Caluso, Silva

Nebbiolo, Giacometto

Erbaluce di Caluso Passito, Silva

Costo della serata € 40,00 

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Presso il ristorante “La Mugnaia” di Ivrea, a cena con il rettore dell’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo Piercarlo Grimaldi, il dono del libro dell’associazione e foto ricordo.

Rettore UG Pollenzo

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In occasione della tradizionale cena degli auguri, accuratamente preparata dello Chef Luca del ristorante Del Monte di Colleretto Giacosa,  sono stati presentati 2 nuovi ristoranti che entrano a far parte dell’associazione.

La trattoria Scudo di Francia di Agliè dello chef Giorgio Cambursano, ed il ritorno di uno dei soci fondatori dell’associazione Francesco Venturino della Trattoria Mezzaluna di Rivarolo

“Scudo di Francia” – Aglié

consegna tofeja scudo di francia

“Trattoria Mezzaluna” – Rivarolo –

consegna tofeja mezzaluna

Ai nuovi associati come da consuetudine viene consegnata la “Tofeja” che sancisce l’ingresso nell’associazione avvenuta il 3 gennaio 2017

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MERCOLEDI 23 NOVEMBRE
Anfiteatro Comunale “Angelo Burbatti”, ore 20.30

“CENA INAUGURALE 21° SAGRA DEL CAVOLO VERZA”
Grande Cena con i Ristoranti della Tradizione Canavesana

cena del cavolo

In  occasione  del  ventennale  dell’Associazione,  i  Ristoranti  della  Tradizione  Canavesana
propongono un menù di eccellenze del Canavese E
  UN PENSIERO PER NORCIA
Prenotazione obbligatoria 0125.652771 entro venerdì 18 novembre (ore 13.00)

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LUNEDI’ 21 NOVEMBRE 
Anfiteatro Comunale “Angelo Burbatti” ore19

Presentazione  DEL LIBRO ALLA STAMPA  con vari interventi

“1996-2016 : vent’anni di storia canavesana”

copertina-libro

Ore 19,40  sarà consegnato alle autorità  ,ed associati storici e non , il volume che raccoglie i 20 anni dell’associazione.

La serata è riservata agli invitati.

Sarà possibile durante la “grande cena” di mercoledì 23 novembre ricevere una copia del libro con un contributo minimo

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POSTER DEF_luca

In occasione del ventennale dell’associazione, si svolgerà una cena di gala enogastronomica presso la Sala Santa Marta di Ivrea.  Il giorno 5 luglio 2016 alle ore 20, potrete degustare le eccellenze del Canavese.POSTER DEF_luca


Prenota la serata attraverso il nostro modulo online oppure attraverso la signora Loredana Aprato presso “Copirapid” in via Circonvallazione 76 Ivrea (TO).
Tel. 0125.49520 – 0125.40172

orari dal lunedì al venerdì dalle 8-12 e dalle 14,30-18,30, sabato dalle 8-12

Per informazioni 331.9498554

Affrettatevi posti limitati!!

Prenota Adesso

 

MENU CENA DI GALA

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18 Novembre 2015

 

cena del cavolo

Come di consueto ritorna la classica cena di gala della in occasione della sagra del cavolo verza di Montalto Dora.

 

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Per info e prenotazioni:

PRESSO IL COMUNE DI MONTALTO DORA  TEL. 0125 652771
I POSTI SONO LIMITATI AFFERETTATEVI
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