Associazione Ristoranti della Tradizione Canavesana

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I diversi ristoranti, riuniti in un'unica associazione

L’Associazione Ristoranti della Tradizione Canavesana ha come obiettivi quello di valorizzare i piatti tipici del Canavese, anche con la ricerca di ricette scomparse o cadute in disuso, utilizzando il più possibile i prodotti della sua terra oltre che contribuire al miglioramento della professionalità nel settore alberghiero, promuovendo il movimento turistico, organizzando festeggiamenti, mostre, fiere, convegni, spettacoli, escursioni allo scopo di far conoscere il territorio e le sue specialità.

News Ristoratori

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Ingresso nuovi Ristoranti

Il 3 gennaio 2017 consegna della “Tojeja” ai nuovi ristoranti Lo Scudo di Francia di Agliè dello Chef Giorgio Cambursano ed il ritorno nell’associazione di uno dei fondatori Francesco Venturino

Scudo di Francia

consegna tofeja scudo di francia

Trattoria Mezzaluna

consegna tofeja mezzaluna

Esperienze

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I ristoratori presenti a Expo Milano 2015

Martedi  22 settembre  l’associazione RISTORANTI DELLA TRADIZIONE CANAVESANA è stata convocata da  Ascom-Confcommercio per  rappresentare  il Canavese alla settimana del Piemonte  all’interno di EXPO MILANO  all’interno del China Corporate United Pavillon

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Cena di Gala Reggia di Venaria Reale

Il 18 novembre 2011 una rappresentanza dei ristoratori canavesani sono stati invitati per la preparazione dei propri piatti presso la prestigiosa Reggia di Venaria Reale (TO)

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Laboratori di cucina

Ottobre 2014 sono state effettuate cinque serate a tema che, hanno visto la partecipazione degli Chef dei Ristoranti della Tradizione Canavesana, una bella iniziativa per imparare i segreti e le ricette tipiche del territorio canavesano.
Per ogni piatto preparato è stata fornita la relativa ricetta dello Chef, per consentire ad ogni partecipante di replicare a casa con le attrezzature domestiche.

I Nostri Eventi

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Gli ultimi eventi organizzati dalla nostra associazione!